Vērtīgi padomi, kā uzputot pienu?!

Padomi to kafijas automātu īpašniekiem, kuri vēlas uzputot pienu manuāli ar tvaika palīdzību.

! Pārliecinieties, ka putošanai paredzētais trauks un piens ir auksts.

! Atcerieties – meistarību varat iegūt tikai vingrinoties.

1. Piepildiet putošanai paredzēto trauku ar aukstu pienu līdz pusei – gandrīz līdz padeves caurulītei. Turiet trauku tā, lai tvaika padeves caurulīte būtu pavisam nedaudz iegrimusi zem piena līmeņa. Tvaika padeves laikā jābūt dzirdamai šņācošai skaņai.
2. Kad palielinājies piena tilpums, sagāziet trauku, lai tvaika padeves caurulīte nebūtu centrā un tvaika plūsma radītu piena griešanās kustību. Turpiniet, līdz trauka pamatne kļūst pārāk karsta, lai to noturētu rokās, – apmēram 65°С.
3. Kad piens ir uzkarsēts, izslēdziet tvaika padevi, taču ar rokas kustību turpiniet piena griešanos traukā. Pirms piena ieliešanas kafijā viegli piesitiet pa trauka apakšu, lai atbrīvotu gaisa burbuļus.

Veiksmi!